Le miel d'oranger apaise et calme. C'est un remède contre les migraines et l'insomnie. Riche en antioxydants, il protège l'organisme. C'est un antibactérien.

Le miel d’oranger, appelé aussi miel de fleurs d’oranger est recueilli par les abeilles sur les fleurs d’oranger. Le miel d’oranger est reconnu pour ses vertus apaisantes, c’est un remède contre les migraines et les insomnies. Le miel d’oranger contient de la caféine, ce qui est particularité unique parmi les miels. Il est riche en antioxydants.

La couleur du miel d’oranger varie d’ambré clair à blanc. La couleur est presque transparente. Avec l’âge, le miel d’oranger s’assombrit.

Le miel d’oranger est fruité, parfumé et délicat. Il rappelle l’arôme du Citrus, de la marmelade et l’odeur de la fleur d’oranger. Le miel d’oranger est léger et rafraîchissant. Initialement, le miel donne une intensité des fleurs d’oranger, puis il rappelle le parfum délicat de la marmelade avec une touche de citrus.

La cristalisation du miel de tilleul est variable, parfois rapide, parfois lente.  Il se conserve bien.

Les orangers ont besoin de soleil. Le miel d’oranger provient donc principalement de régions très ensoleillées dans le sud, notamment l’Espagne et l’Italie. On en produit aussi en France, au Mexique, en Israël et aux Etats-Unis (en particulier en Californie, en Floride et au Texas).

Propriétés médicinales du miel d’oranger

  • Apaisant et calmant : le miel d’oranger est conseillé aux personnes nerveuses et insomniaques pour faciliter le sommeil réparateur.
  • Migraines : le miel d’oranger soulage les migraines et les douleurs.
  • Caféine : le miel d’oranger contient de la caféine, environ 4 mg par kg de miel ce qui est beaucoup moins que le café décaféiné.
  • Système intestinal : le miel d’oranger aide à traiter les problèmes intestinaux.
  • Apports nutritionnels : riche en antixoydants et en minéraux. On retrouve dans des quantités variables en fonction d’où le miel a été produit : zinc, bore, manganèse, magnésium, calcium, sélénium, cuivre, potassium et sodium. Parmi les antioxydants, le miel d’oranger contient de la quercétine, de l’hespéritine, de la lutéoline, du kaempférol, de la galangine, de la naringinine et de l’isorhamnétine. Ces antixoydants ont des propriétés anti-inflammatoires, anti-allergiques, anti-cancer et soutiennent le système immunitaire de l’organisme. Les antioxydants aide le corps à se protéger des radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques.
  • Guérison et cicatrisation des blessures : le miel d’oranger possède des propriétés cicatrisantes et favorise la réparation des tissus.
  • Propriétés antibactériennes : le miel d’oranger agit comme un antibactérien contre de nombreux pathogènes, notamment le staphylocoque doré (Staphylococcus aureus), l’E. coli (Escherichia coli), la salmonelle (Salmonella enterica). Les préparations contenant du miel d’oranger (infusions par exemple) devraient contenir au moins 20% de miel d’oranger pour agir comme un antibactérien et inhiber les bactéries.

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