Développement, système immunitaire, vision

La vitamine A est impliquée dans de nombreuses fonctions biologiques, notamment la croissance, le développement, le système immunitaire et la vision. Elle est capitale pour le développement embryonnaire, la reproduction, le métabolisme des os, la santé des cellules et de la peau, la formation et le renouvellement des cellules sanguines. Elle régule la croissance des cellules ainsi que leur différenciation ce qui lui permet de lutter contre les cellules cancéreuses. La vitamine A présente aussi une activité antioxydante.

Fonction immunitaire

La vitamine A aide à résister contre les infections et à lutter contre le cancer.

Fonction visuelle

La vitamine A est cruciale dans le cycle visuel, notamment la forme de la rétine. Une carence en vitamine A entraîne une difficulté à voir lorsque la luminosité diminue. Cette baisse de la vision nocturne peut aller jusqu’à la photophobie et la cécité.

Fonction génétique

La vitamine A est capitale dans la transcription génétique.

Fonction dermatologique

La vitamine A aide à maintenir la peau en bonne santé. Pour traiter l’acné, une cure en vitamine A réduit la taille des glandes sébacés et leur sécrétion de sébum. Elle hydrate la peau et stimule la mélanine, le pigment responsable de la couleur de la peau.

Une déficience en vitamine A pourrait notamment entraîner :

  • une baisse de l’acuité visuelle nocturne,
  • la photophobie,
  • la cécité,
  • une hausse de la mortalité maternelle,
  • une faible lactation,
  • une difficulté lors de la grossesse,
  • une fausse couche,
  • une diminution à combattre les infections,
  • une faible résistance à lutter contre le cancer,
  • des troubles métaboliques,
  • un retard de la croissance,
  • l’acné,
  • des cheveux ternes.

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