Soupe de poulet façon goji

Soupe de poulet façon goji

Refaites le plein d'énergie et de vitalité avec cette soupe de poulet augmentée de baies de goji.

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de poulet (cuisse, escalope et/ou ailes)
  • 100 g de baies de goji séchées
  • 70 g de dattes rouge séchées
  • 3 tiges de dang shen (gingembre plus doux) ou 1 gingembre
  • Du sel

Préparation

  • Couper le poulet en petits morceaux, laver soigneusement les dattes, les baies de goji et le dang shen (ou le gingembre).

    Soupe de poulet façon goji : préparation des ingrédients

    Soupe de poulet façon goji : préparation des ingrédients

  • Mettre tous les ingrédients dans une casserole d’eau et cuire à feu doux pendant 1h30.

    Soupe de poulet façon goji : cuisson lente

    Soupe de poulet façon goji : cuisson lente

  • Puis servir bien chaud cette soupe poulet goji traditionnelle de Chine.
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