Ingrédient clé : Oeuf

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Charlotte aux pamplemousses roses et cranberries (canneberges)

Charlotte aux pamplemousses roses et cranberries (canneberges)

Fraîcheur, légèreté et couleur pour cette charlotte aux pamplemousses roses et aux canneberges séchées.

2 pamplemousses 160 g de confiture de fruits des bois 200 g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de canneberges séchées 2 feuilles de gélatine, soit 4 g 2 paquets...

Coût du plat:Moyen Difficulté:Facile Temps total:50 minutes
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Mousse aux myrtilles

Mousse aux myrtilles

Recette de mousse légère aux myrtilles avec de l'agar agar pour remplacer la gélatine animale.

100 g de myrtilles 50 g de sucre 1 d'agar agar 125 g de yahourt nature 1 blanc d'oeuf Mixer les myrtilles avec 30 g de sucre et l'agar-agar. Dans une casserole, placer...

Coût du plat:Économique Difficulté:Facile Temps total:140 minutes
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