Les superaliments santé

Le premier guide des meilleurs superaliments pour une supersanté au quotidien.

Certains aliments ont des vertus nutritionnelles incroyables. Ils font baisser le cholestérol, diminuent les douleurs, ralentissent le vieillissement, renforcent nos défenses ou coupent la faim. Quels sont ces superaliments que l’on peut acheter, pour la plupart, au supermarché ? Quelle quantité faut-il en consommer ? Comment les cuisiner pour préserver leurs propriétés santé ?

• Açaï à Wasabi, découvrez les superpouvoirs de 42 superaliments : ail, grenade, goji, épinards, aloe vera, pomme, vinaigre de cidre, sardines… pourquoi font-ils mieux que les autres ? Comment les choisir, les conserver, les préparer ?
• À chaque problème santé, sa solution. Trop de cholestérol ? Croquez des amandes. Vous enchaînez les cystites ? Buvez un verre de jus de canneberge (cranberry) chaque jour. Tout le temps faim ? Essayez les shiratakis de konjac, ces pâtes magiques sans calories ont un effet rassasiant extraordinaire.
• Et initiez-vous aux meilleures associations de superaliments pour une protection maximale.

Inclus : 120 idées recettes express (Citron chaud antirhume, Rillettes de maquereau en 2 minutes, Clafoutis sarrasin aux framboises…) + les trucs pour éviter les pièges du marketing + 23 supermenus santé (antistress, pas de diabète, paix du ventre…).

Ce livre comprend :

• une introduction sur la super-hygiène de vie,
• une introduction sur le super-marché,
• une introduction sur les super-recettes,
• une introduction sur comment avons-nous élu ces superaliments,
• 23 super-menus santé,
• 42 super-aliments comportant chacun : un descriptif détaillé, un tableau récapitulatif, ses composants principaux, ses principales propriétés, où acheter, comment conserver, comment l’utiliser en cuisine, des idées recettes, la quantité recommandée.