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Lactosérum (Whey)

Lactosérum (Whey)

Les protéines de lactorésum, souvent appelées les protéines de whey, sont issues du lactosérum. Elles proviennent de la partie liquide issue de la coagulation du lait (petit-lait, ou sérum...

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Protéines de pois

Protéines de pois

Les pois jaunes et verts sont connus pour être très riches en protéines végétales et en acides aminés essentiels. La poudre de protéines de pois est extraite des pois jaunes ou verts (Pisum...

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Xylitol

Xylitol

Le xylitol est du sucre de bouleau. Il est obtenu de l'écorce de bouleau. Il est très utlisé dans les pays nordiques en remplacement du sucre traditionnel. On le trouve également sous forme...

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