Complément d’herbe d’orge

Description

L‘herbe d’orge est une herbe verte. On utilise les feuilles et les jeunes pousses qui formeront les graines. L’herbe d’orge est récoltée 200 jours après sa germination lorsque les tiges font moins de 30 cm. L’herbe d’orge, c’est le super tonique de la nature.
On retrouve l’herbe d’orge aussi sous le nom de Barley grass ou Hordeum vulgare.
Cette page se réfère au complément d’herbe d’orge sous forme de gélule, comprimé ou capsule. Consultez également dans notre catalogue la poudre d’herbe d’orge à utiliser en cuisine pour faire des jus, smoothies, soupes, bouillons etc…

L’herbe d’orge est riche en enzymes, d’où sa réputation de tonique de la nature. Elle est étudiée en laboratoire pour ses propriétés antioxydantes, sans effet démontré chez l’humain. La vitamine E qu’elle contient contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Quant à la vitamine K, elle contribue au maintien d’une ossature normale. L’acide glutamique est un acide aminé qui intervient dans le fonctionnement du système nerveux ; son effet sur la concentration ou l’apprentissage n’est pas démontré. Inclure de l’herbe d’orge dans son régime alimentaire peut accompagner une alimentation variée.
L’herbe d’orge a une réputation traditionnelle très large, de la digestion à la peau, mais aucun de ces effets n’est démontré chez l’humain : elle ne prévient ni ne soigne aucune maladie.

L’herbe d’orge est une source riche en nutriments. 100 g d’orge cru fournit 20% des valeurs recommandés en nutriments essentiels, protéines, fibres, minéraux et vitamines B. L’orge cru apporte 10% de protéines. C’est donc un aliment de choix pour les végétariens et les sportifs.
Les enzymes contenues dans l’herbe d’orge fournissent des vitamines et minéraux comme la nature l’a conçu avec tous les composés synergétiques intacts. Cet aliment complet contient des centaines de nutriments qui restent à découvrir et qui ne peuvent être isolés séparément en des compléments de vitamines ou minéraux. L’herbe d’orge est donc parfaite pour ceux à la recherche d’un seul complément au lieu de prendre plusieurs compléments vitaminés et minéralisés.

Fonction nutritionnelle

Lorsque les jeunes feuilles d’orge mesurent une trentaine de centimètres, elles contiennent tous les minéraux, vitamines et protéines nécessaires pour le régime alimentaire de l’humain. L’orge contient en plus de la chlorophylle. Ces nutriments sont facilement assimilables par le système digestif et apportent à nos corps des nutriments vitaux. L’herbe d’orge pallie aux carences nutritionnelles et alimentaires.

Des quantités importantes de vitamines et minéraux sont trouvées dans les feuilles d’orge : potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, phosphore, manganèse, zinc, bêta-carotène, vitamines B1, B2, B5, B6, B9, C.
L’herbe d’orge contient :

• 30 fois plus de vitamine B1 et 11 fois plus de calcium que le lait de vache
• 6 fois plus de carotène et 5 fois plus de fer que les épinards
• 7 fois plus de vitamine C que les oranges
• 4 fois plus de vitamine B1 que dans la farine de blé complète.
• 80 µg de vitamine B12 pour 100 g de jus d’orge séché.

L’herbe d’orge est aussi très riche en sodium, ce qui permet de réapprovisionner en sodium les parois de l’estomac. Cela permet d’aider la digestion en améliorant la production d’acide hydrochlorique dans l’estomac. Les gens souffrant d’arthrite boivent souvent du jus de céleri pour sa tenure en sodium de 28 mg pour 100 g, mais comparé à l’herbe d’orge, ce n’est rien. L’herbe d’orge contient 775 mg de sodium pour 100 g.

L’herbe d’orge, au moment de la récolte pour en faire du jus, contient presque 45% de protéines. C’est deux fois plus que l’herbe de blé. L’herbe d’orge présente aussi un bienfait peu commun : elle contient des polypeptides, des protéines plus petites, qui sont directement absorbés par le sang où ils soutiennent le métabolisme cellulaire. Les polypeptides de l’herbe d’orge neutralisent aussi les substances qui sont nocives pour la santé. L’herbe d’orge contient 19 acides aminés sont 8 acides aminés essentiels qu’on ne peut obtenir que par l’alimentation car le corps est incapable de les fabriquer lui-même.
L’herbe d’orge contient jusqu’à plus de 1000 enzymes nécessaire pour réguler les fonctions du corps. Sans ces enzymes, les cellules de nos corps ne peuvent pas fonctionner et meurent. L’herbe d’orge a l’un des taux les plus élevés de la nature en enzymes superoxyde dismutases (SOD) qui sont de puissants antioxydants pour protéger les cellules contre les radicaux libres et les signes de la vieillesse.

L’herbe d’orge contient l’un des nutriments les plus étonnants : la chlorophylle. La chlorophylle est le pigment vert des végétaux, et la tradition lui prête un rôle de nettoyant digestif, sans effet démontré. Il n’est pas nécessaire de boire des jus d’herbes vertes pour obtenir de la chlorophylle : elle est présente dans tous les légumes verts sombres à feuilles. Mais la question, c’est plutôt de savoir combien de portions d’épinard, chou, kale, moutarde brune, navet faut-il consommer tous les jours pour en obtenir assez ? Et bien évidemment, même pour ceux qui mangent régulièrement des légumes, il y a une limite à la quantité d’épinard, chou, kale, etc. qu’on peut manger. C’est pourquoi l’herbe d’orge est intéressante : elle contient beaucoup de chlorophylle pour une petite portion.

Fonction alcaline et antioxydante

Les feuilles d’herbe d’orge sont extrêmement alcalines : elles permettent donc de rééquilibrer le pH, le ratio entre acidité et alcalinité du corps. Les cellules du corps ne peuvent pas fonctionner correctement si le pH est acide, c’est-à-dire trop bas. La plupart des aliments transformés sont acides et lorsqu’on en consomme trop, l’équilibre acidité/alcalinité est affecté. Les conséquences sont alors fatigue, irritabilité, problèmes de santé…

L’herbe d’orge est riche en antioxydants étudiés en laboratoire pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Par exemple, l’antioxydant 2 »-0-GIV contenu dans l’herbe d’orge a une activité antioxydante supérieure à la vitamine E in vitro. Ces études en laboratoire ne permettent pas de conclure à un effet chez l’humain : les antioxydants ne préviennent ni ne soignent le cancer, les ulcères ou l’acné.

Propriétés médicinales de l’herbe d’orge

Pouvoir antioxydant : l’herbe d’orge possède une richesse impressionnante d’antioxydants. Avec la vitamine E et la bêta-carotène qu’elle contient, l’herbe d’orge est le complément le plus puissant d’enzymes superoxyde dismutases qui neutralisent les dégâts causés par les radicaux libres produits pendant la métabolisation de l’énergie. Ces enzymes dévoreuses de radicaux empêchent le développement d’un large éventail de maladies et troubles causés par le stress oxydatif.

Colite ulcéreuse : l’herbe d’orge est citée dans la tradition pour accompagner l’équilibre de la flore intestinale, et des études préliminaires s’y intéressent, sans effet démontré chez l’humain. La colite ulcéreuse se suit avec un gastro-entérologue ; l’herbe d’orge ne remplace pas son traitement.

Détoxification : l’herbe d’orge a une réputation traditionnelle de nettoyant digestif, mais aucun effet de détoxification ni d’élimination des métaux lourds n’est démontré chez l’humain. Le zinc et le sélénium qu’elle contient contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Une exposition au plomb, qui cause des troubles du comportement et de l’apprentissage chez les enfants, relève d’un suivi médical.

Système immunitaire : l’herbe d’orge est parfois présentée comme un soutien des défenses de l’organisme, mais aucune allégation n’est autorisée pour cette plante. Ce sont une alimentation variée et un mode de vie équilibré qui fournissent les nutriments nécessaires au fonctionnement normal du système immunitaire.

Cancer : l’herbe d’orge n’a aucun effet démontré sur le cancer. Des études en laboratoire s’intéressent à des enzymes qu’elle contient : superoxyde dismutases, protéines péroxydases et catalases. Les catalases décomposent le peroxyde d’hydrogène produit lors de la respiration, ce qui ne permet pas de conclure à un effet chez l’humain.

Protection contre les radiations et les dégâts cellulaires : l’herbe d’orge protège les cellules des effets destructeurs des radiations et des rayons UV. Elle apporte un soulagement thérapeutique aux cellules déjà endommagées grâce à la présence d’enzymes superoxyde dismutases. Une consommation régulière de jus d’herbe d’orge réduit le stress des rayons chez les personnes exposées. L’herbe d’orge agit aussi efficacement contre les effets de la radioactivité et renouvelle même les cellules et les tissus endommagés par la radioactivité. Cette efficacité est due à la présence de chlorophylle qui améliore la résistance à la radioactivité et encourage la production de nouvelles cellules sanguines. C’est pour cette raison qu’on recommande généralement de boire du jus d’herbe d’orge avant et après une exposition aux rayons x.

Envies et addictions : l’herbe d’orge est parfois citée pour atténuer l’envie d’alcool, de café, de tabac ou de sucreries grâce à l’acide glutamique, mais aucun effet n’est démontré. Une addiction se prend en charge avec un médecin.

Equilibre acido-alcalin : l’herbe d’orge contribue à établir un bon équilibre du pH dans le corps grâce à sa nature super alcaline. C’est une source naturellement alcaline qui aide à réduire l’excès d’acidité dans le corps qui cause l’acidose.  Un déséquilibre du pH dans le corps mène à des problèmes comme des troubles du sommeil, des douleurs cardiaques, de la fatigue, de la constipation et des ongles fragilisés.

Effets réjuvénateurs : l’herbe d’orge est un aliment naturel qui stimulent la régénération des cellules. Des composés vitaux comme la chlorophylle, la vitamine B, le fer et la phycocyanine (un pigment bleu dans l’herbe d’orge) soutiennent la moelle osseuse et la création de globules rouges et de globules blancs. Cet effet régénérateur permet aussi d’empêcher les signes de la vieillesse en rajeunissant les cellules et en maintenant une peau jeune et en bonne santé. Les enzymes présentes dans l’herbe d’orge améliore la qualité du sang, régule la digestion et permettent donc de fonctionner comme un tonique réjuvénateur pour tout le corps.

Energie : l’herbe d’orge lutte contre la fatigue. Elle apporte bien-être et énergie à l’organisme. Chez les sportifs, elle augmente l’endurance physique et améliore la performance.

Nutrition

L’herbe d’orge contient entre autres :

Vitamines :

• Vitamine B1 (thiamine)
• Vitamine B2 (riboflavine)
• Vitamine B5 (acide pantothénique)
• Vitamine B6 (pyridoxine)
• Vitamine B9 (acide folique)
• Vitamine B12
• Vitamine C
• Vitamine E
• Vitamine K
• Béta-carotène

Minéraux :

• Potassium
• Calcium
• Magnésium
• Fer
• Cuivre
• Phosphore
• Manganèse
• Zinc
• Sélénium

Acides aminés dont 8 acides aminés essentiels

• Acide glutamique

Enzymes :

• Enzymes superoxyde dismutases (SOD)
• Péroxydases
• Catalases

Conseils d’utilisation : Complément d’herbe d’orge

Précaution

Les gens souffrant de la maladie cœliaque (intolérance au gluten) devraient éviter les produits contenant de l’orge.