Description
La cannelle est l’écorce intérieure du cannelier de Ceylan, un arbre originaire du Sri Lanka. Elle est vendue sous forme de bâton, à mâcher ou à râper.
La cannelle est efficace pour aider les diabétiques à stabiliser leur glycémie. Elle stimule la digestion et la respiration. Elle est antiseptique, antispasmodique et vermifuge. La cannelle a un effet antiviral et stimulant, elle est utilisée contre les rhumes, la grippe et les troubles digestifs. Elle ralentit également la détérioration des aliments.
Nutrition
Apports nutritionnels pour 4,50 g de cannelle :
- Calcium : 55,68 mg
- Potassium : 22,68 mg
- Phosphore : 2,80 mg
- Magnésium : 2,52 mg
- Fer : 1,72 mg
- Vitamine c : 1,28 mg
- Sodium : 1,20 mg
Conseils
Retrouvez aussi dans notre catalogue les bâtons de cannelle ou la poudre de cannelle à utiliser facilement pour une alimentation naturelle :
- À manger tel quel.
- À râper pour épicer les desserts.
- À infuser dans le thé.