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Description
La gelée royale est produite par les abeilles de la ruche pour nourrir la reine, celle-ci vivant 40 fois plus longtemps que les autres abeilles. Elle a un gout proche du miel.
Ses proportions considérables en protéines, acides aminés, lipides, vitamines et sucres complexes lui octroient des qualités nutritionnelles indéniables.
Il a notamment été montré qu’elle réduit l’hypertension et le cholestérol et dispose d’un effet anticancérigène.
Elle a aussi des effets bénéfiques sur les femmes ménopausées de part son action sur la production d’oestrogènes.
Au final, la gelée royale constitue un excellant revitalisant qui peut se consommer à tout âge.
Nutrition
Composition moyenne de la gelée royale :
- Lipides : 4,5%
- Glucides : 14,5%
- Protides (acides aminés à l’état libre ou combiné) : 13%
- Eau : environ 66%
Conseils
Pour profiter de toutes les vertus nutritionnelles de la gelée royale, elle peut être consommée telle quelle en la faisant fondre sous la langue.
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