- Accueil
- Produits
- Superaliments
- Compléments
- Minceur et detox
- Minceur
- Detox
- Actions minceur ciblées
- Cellulite et peau d'orange
- Draineurs - Élimination
- Rétention d'eau
- Brûleurs de graisse
- Capteurs de graisse
- Éviter les carences - Accélérer la perte de poids
- Anti-grignotage - Coupe-faim
- Substituts de repas - Protéines
- Thés et tisanes minceur
- Edulcorants naturels - Stevia
- Régime Diet
- Mangue africaine
- Café vert
- Épicerie
- Beurres alimentaires
- Confitures
- Jus
- Chocolat
- Huiles santé
- Cacao
- Thés et tisanes bien-être - Santé
- Antioxydants - Anti-âge
- Articulations - Os - Mobilité
- Cholesterol
- Circulation
- Confort urinaire
- Détente - Sommeil
- Défenses naturelles
- Digestion
- Energie - Vitalité
- Équilibre de la femme
- Minceur - Detox - Beauté
- Mémoire
- Transit
- Tension
- Régulation des sucres
- Voies respiratoires
- Allaitement
- Bien-être général
- Thés et tisanes plaisir
- Thés et tisanes hiver
- Thés et tisanes classiques
- Miels de plantes et de fleurs
- Sport
- Santé et bien-être
- Aromathérapie
- Coeur - Tension
- Détente - Relaxation
- Sommeil - Insomnie
- Circulation
- Articulations - Os
- Réguler le poids
- Appétit
- Température du corps
- Allergies
- Anti-âge - Antioxydants
- Carence en vitamines et minéraux
- Équilibre du cholesterol
- Confort urinaire
- Troubles masculins et prostatiques
- Régulation des sucres
- Digestion - Transit
- Défenses immunitaires
- PH - Équilibre acido-basique - Acidités
- Équilibre Féminin
- Enfants - Grossesse
- Vitalité et tonus - Fatigue
- Peaux - Ongles - Cheveux
- Sexualité - Fertilité
- Anti-stress - Moral
- Mémoire - Concentration
- Tabagisme - Dépendances
- Froid - Gorge - Nez
- Audition
- Vision - Protection des yeux
- Animaux
- Anti-douleurs naturels
- Rhumatismes - Arthrites
- Beauté et soins
- Beurres
- Hygiène
- Couperose - Rosacée
- Soins des pieds
- Peaux irritées
- Premiers secours
- Soins pour le corps
- Soins des mains
- Soins bucco-dentaires
- Huiles végétales
- Teintures cheveux
- Soins pour hommes
- Eaux de toilette
- Soins maternité
- Hygiène et soins enfants et bébés
- Détente - Bien-être
- Compléments beauté
- Miel de manuka - Venin d'abeille
- Soins du visage
- Soins des cheveux
- Soins des ongles - Panaris
- Soins pour peaux sensibles
- Cors et durillons
- Protection solaire
- Oedèmes et hématomes
- Soins des yeux
- Veines - Varices
- Pratique
- Blog
- Recettes
- Marchands
Le maca est une plante qui pousse au Pérou et en Bolivie. C’est à la fois un légume et une herbe médicinale. On l’appelle aussi Lepidium meyenii ou Lepidium peruvianium. Cette page se réfère à la poudre de maca, consultez aussi dans notre catalogue le complément de maca sous forme de gélule ou comprimé.
Bien que les feuilles soient consommables, c’est la racine du maca qui est intéressante et qui est commercialisée sous forme de poudre séchée.
Les racines de cette plante ont différentes couleurs, la plus favorisée étant la couleur crème car cette racine a un goût très sucré. Le maca de couleur noir est celui qui fournit le plus d’énergie et le plus d’endurance, et il a un goût à la fois sucré et amer. La racine rouge est également largement commercialisée. Certaines racines ont une odeur de caramel, d’autres une odeur de wasabi ou de moutarde.
Les valeurs nutritionnelles du maca séché sont élevées, c’est pourquoi le maca est connu pour ses effets bénéfiques. Le maca stimule la libido et la fertilité masculine. Il améliore la qualité du sperme. Mais la nature ne se limite pas à une seule fonction et d’autres propriétés se manifestent en fonction de la couleur des racines. Le maca améliore l’apprentissage, la mémoire, l’aptitude à résoudre des problèmes, l’équilibre chez les personnages âgées. Il rend aussi les articulations plus robustes en augmentant l’activité anabolique du cartilage. Il protège le foie, diminue le cholestérol LDL et les niveaux de tryglycéride et enfin, il booste force, énergie et vitalité, idéal pour ceux qui subissent les effets indésirables d’un déséquilibre hormonal ou d’une chimiothérapie.
Retrouvez dans notre blog davantage d’information sur le maca avec notre article sur ses effets bénéfiques.
Le maca se prépare et se consomme de nombreuses façons. Le plus souvent, la poudre est mise à bouillir et produit un liquide épais et sucrée qui est ensuite mixé avec du lait pour obtenir un porridge. La poudre s’emploie aussi dans la fabrication des confitures, des cakes, des crêpes, des chips, des biscuits et du pain en la mélangeant avec de la farine ou en l’utilisant simplement en remplacement de la farine. Pour les plus expérimentateurs d’entre vous, la poudre peut être fermentée pour produire une bière connue sous le nom de chicha de maca. Sinon, un jus de maca peut être facilement préparé avec de la poudre et de l’eau bien froide. Le jus de maca peut se mixer avec d’autres fruits pour faire un smoothie. Il se boit comme un thé traditionnel en faisant infuser la poudre dans l’eau bouillante. Enfin, il peut se substituer au lait dans les céréales le matin.
Ne manquez pas de consulter dans le blog notre article sur les bienfaits du maca.
Apports nutritionnels :
- 70% de carbohydrates
- 15% de protéines
- 8,5% de fibres
- 2% de matières grasses
Riche en :
- Calcium
- Potassium
Contient également :
- Fer
- Iode
- Cuivre
- Manganèse
- Zinc
- Acide linoélique
- Acide palmitique
- Acide oléique
- Uridine
- Acide malique
- Glucosinolate
- Alkamides
- Selenium
- Polysaccharides
Pauvre en sodium.
Retrouvez dans notre blog des recettes pour cuisiner le maca en plus des conseils d’utilisation ci-dessous.
- À infuser pour un thé.
- À mélanger dans l’eau froide pour un jus.
- Remplace la farine pour les cakes, biscuits, pain.
- Remplace le lait pour les céréales.
- À cuisiner comme un porridge.
- À fermenter pour une bière.
Comparer les prix et acheter : Maca
Désolé, ce produit est actuellement indisponible.
Contenu lié
Articles
Produit
Recettes
Fiche produit
Produit référencé le 4 avril 2012.Produits similaires
Tous les produits
Tous les produitsPublicité
Recherche
Mots-clés
Séchage - AB Européen - AB Français - AB hors Europe - Sans OGM - Soil Association - Non irradié - Gel - Herbe - Infusion - Comprimé - Fleur - Aliments BIO - Cru - Fruit - Gélule - Sans gluten - Vegan - Quality Assurance International Organic - Bio Siegel - ECOCERT - Capsule - Graine - Sachet - Fève - Source Naturals - HealthCentre - Arkopharma - Poudre - Nature's Way - Pot - USDA - Ecorce - Feuille - Racine - Now Foods - Solgar - Nature's Plus - Jus - KLBD Kosher Certification - Baie - Récolte sauvage - Non-GMO Project - Liquide - Good Manufacturing Practice (GMP)