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KoRo - Boules de pâte d'amandes 500 g -
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- 125 mL de noix de coco râpée
- 125 mL de flocons d’avoine
- 125 mL de céréales au riz soufflé nature ou chocolat
- 60 mL de graines de chanvre
- 125 mL de pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sirop d’érable ou de miel
- 2 cuilllères à soupe d’huile de coco
- 125 mL de beurre d’amande (voir notre recette de beurre d’amande) ou la recette facile de beurre d’amande à partir d’amandes en fin de page)
- 60 mL de graines de lin
- 3 cuillères à soupe d’eau
- 1/4 d’une cuillère à café de sel
Préparation
- Broyer les graines de lin avec les 3 cuillères à soupe d’eau. À défaut de robot broyeur, utiliser un mortier.
- Mélanger les graines de lin broyés et l’eau dans une tasse, laisser reposer de côté le temps que le mélange s’épaississe.
- Mélanger la noix de coco râpée et l’huile dans un grand bol.
- Ajouter le restant des ingrédients dans ce grand bol ainsi que le mélange épais de graines de lin et bien mélanger.
- Utiliser une grande cuillère à soupe ou une cuillère à glace, réaliser des boules d’une à deux cuillères.
- Recouvrir de papier cuisson une plaque et y placer les boules, les mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- À conserver dans un tupperware au réfrigérateur ou à température ambiante pendant une semaine.
Réalisation du beurre d’amande
- Pour réaliser du beurre d’amande, il vous suffit d’avoir des amandes et un robot broyeur.
- Préparer une portion d’amandes crues de préférence, sinon effilées.
- Les verser dans votre robot broyeur, et broyer entre 5 à 15 minutes en fonction de la puissance de l’appareil.
- La pâte légèrement collante obtenue dans est votre beurre d’amande.
- Pour plus de détails voir notre recette de beurre d’amande illustrée pas à pas.
Notes
- Ces boules d’amande sont riches en énergie, ce qui est idéal pour les sportifs.
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