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Ingrédients pour 1 grand bol
- 2 avocats bien mûr
- 1 gousse d’ail
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
- 1 oignon
- 1 piment jalapeno
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe de spiruline
- Poivre
Préparation
- Enlever la peau des avocats.
- Presser les citrons.
- Couper grossièrement l’ail et l’oignon.
- Trancher le piment.
- Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Trancher la tomate (il est possible de retirer les graines de la tomate) et l’ajouter au guacamole. Ne pas mixer la tomate.
- Ajouter du poivre et mélanger délicatement la préparation.
Notes
- On pourra déguster le guacamole avec des chips tortilla.
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