Petits choux
Pommes de terre
Ingrédients
- 4 tasses de feuilles de pois
- 1/2 d’une tasse de poivrons rouges tranchés
- 2/3 d’une tasse de myrtilles
- 1 tasse de petit pois
- 1/4 d’une tasse de graines de chanvre
- 1/4 d’une tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de pesto ou jus de citron
- Sel rose (sel de mer d’Himalaya)
- Facultatif : 1 cuillère à café de miel
Préparation
- Mélanger les feuilles de pois, les myrtilles et les petits pois dans un grand bol.
- Mettre l’huile, le pesto, le miel (facultatif) et le sel dans un petit bol refermable et secouer énergiquement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Verser cette sauce sur la salade puis ajouter les graines de chanvre.