Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de poulet (cuisse, escalope et/ou ailes)
- 100 g de baies de goji séchées
- 70 g de dattes rouge séchées
- 3 tiges de dang shen (gingembre plus doux) ou 1 gingembre
- Du sel
Préparation
- Couper le poulet en petits morceaux, laver soigneusement les dattes, les baies de goji et le dang shen (ou le gingembre).
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole d’eau et cuire à feu doux pendant 1h30.
- Puis servir bien chaud cette soupe poulet goji traditionnelle de Chine.