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Salade à la chlorella
Salade à la chlorella riche en omégas-3, protéines et légumes frais.
Ingrédients pour 4 personnes
- 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol (environ 100 mL)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (environ 50 mL)
- 2 à 4 cuillères à soupe d’huile de lin
- 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 à 3 cuillères à café de chlorella
- 2 gousses d’ail
- Mozarella à doser selon préférence
- Sel de mer et poivre selon préférence
- Crudités à choisir selon préférence : concombre, tomate, poivron, avocat, fenouil (finement hâché), endive
Préparation
- Bien mélanger les ingrédients suivants : les huiles, les vinaigres, l’ail hâché ou écrasé, le sel, le poivre, la chlorella.
- Ajouter l’assaisonnement obtenu aux crudités.
- Si possible, laisser reposer au réfrigérateur 15 à 30 minutes avant de servir.
Notes
- L’huile de lin se dégrade rapidement à température ambiante : sortir la salade à la chlorella du réfrigérateur au dernier moment afin de préserver la qualité de l’huile de lin.
À propos de l'auteur » Équipe SN
L'équipe SuperNourriture (SN) regroupe des passionnés soucieux de développer une alimentation saine et adaptée aux besoins de chacun, cela au travers des articles, recettes, fiches produits et fiches marchands détaillés et présentés objectivement pour permettre à chacun d'interpréter l'information en toute liberté.
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